Akhir
pekan memang paling menyenangkan untuk menghabiskan waktu luang untuk
berjalan-jalan mengenal tempat wisata atau tempat makan baru yang enak. Tapi
kali ini saya menyempatkan diri untuk mengunjungi event yang bertempat di
JIEXPO Kemayoran yaitu SIAL INTERFOOD yang berlangsung dari tanggal 11 – 14
November 2015.
SIAL
adalah gabungan grup perusahaan yang bergerak dibidang pameran makanan
terbesar di dunia yang berkerja sama dengan Interfood penyelenggara pameran
makanan dan minuman dari Indonesia. Kolaborasi ini menjadikan event
SIAL Interfood merupakan event yang terbesar dan terlengkap karena menghadirkan 800 perusahaan local dan internasional dari
22 negara, mengenai Agri Indo, Bakery Indonesia, F&B Franchise
Expo, Food & Hospitality Indonesia, Food Ingredients Indonesia, Herbal
& Health Food Indonesia, Indonesia International Coffee Expo, Indonesia
Seafood Expo, dan Indonesia
Ornamental Fish Non Edible Product Expo.
Pengunjung
yang datang tanggal 14 November kemarin betul-betul membludak karena merupakan
hari terakhir pameran. Karena ini merupakan kali pertamanya saya mengunjungi
pameran SIAL Interfood, jadi agak-agak sedikit norak gitu hehehe.. Untuk
memasuki arena pameran, pengunjung diharuskan membayar sekitar Rp.150.000;00
atau sebagai tamu undangan dari perusahaan yang membuka pameran di SIAL
Interfood.
Ternyata banyak banget perusahaan yang ada di SIAL Interfood ini, saya sempet
bingung harus mulai berkeliling kemana dulu hehehehe.. Karena betul-betul
lengkap ada makanan, minuman, peralatan memasak skala rumahan, restoran hingga
industri. Muter kesana kemari ngga terasa saya sampai ke booth
MarizaFoods di Hall D.
Awalnya
saya sempat lupa produk apa ya yang dijual MarizaFoods, sampai saya melihat
macam-macam selai dan topping yang terpajang rapi di etalase. Wah ! ternyata Srikaya selai legendaris itu merupakan produk MarizaFoods. Seingat saya, waktu kecil mama sering banget bekalin roti isi selai menggunakan selai Srikaya, jadi nostalgia deh ^^
Di booth MarizaFoods ini ternyata sedang berlangsung demo memasak oleh Chef Gori.
Chef Gori sedang memasak menggunakan produk-produk dari MarizaFoods seperti
tepung premix untuk pancake atau waffle dan bumbu olahan BuyBest.
Selama
demo memasak saya berkenalan dengan mba Monica selaku perwakilan dari
MarizaFoods. Menurut penjelasan Mba Monica, MarizaFoods berdiri sejak tahun
1973, didirikan oleh Bapak Jatmatama dan Ibu Enggawati. Awal produk yang dibuat adalah
olesan dengan merek Srikaya, kemudian pada tahun 1976 MarizaFoods mengeluarkan
produk kue lapis dengan merek Monica. Menurut Mba Monica, Kue Lapis Monica ini
satu-satunya kue lapis Indonesia yang diekspor ke seluruh dunia, keren yah ^^
dan tahun 2010, MarizaFoods membuat produk baru yaitu BuyBest. BuyBest
merupakan bumbu racik olahan yang cocok untuk membuat macam-macam masakan asia
atau eropa.
Selain
kue lapis, olesan, selai buah, premix dan bumbu racik olahan masih ada produk
lain yaitu sirup dan saus. Beberapa produk seperti bumbu racik, sirup dan saus
memang tidak masuk ke pasar rumah tangga namun ke café, catering,
restoran, pastry atau bakery dan hotel.
Namanya
tukang makan ga mungkin dong ga icip-icip hehehe.. jadi deh di booth Mariza
saya puas icip makanan dan minuman yang enak-enak seperti pancake, ice cream,
sirup , dan chicken wrap. Ternyata selama 4 hari dari tanggal 11-14 November,
Chef Gori memasak berbagai macam menu.
Karena kepingin mencoba menu-menu yang dimasak oleh Chef Gori, saya tergoda
membeli paket produk MarizaFoods. Promonya sendiri bernama cepek dapat banyak. Cepek dapat banyak terdiri dari sweet baking, cafeholic , dan coffebreak . Berhubung saya penasaran dengan dorayaki yang
dibuat oleh Chef Gori, saya membeli paket sweet
baking yang berisi tepung premix pancake, jam, topping dan filling
bakery.
Sampai
dirumah, langsung deh saya cobain buat pancake bareng ponakan. Niatnya mau
memasak dan direkam, apa daya masak bareng anak-anak lebih merepotkan dan jauh banget dari pancake buatan Chef Gori :’( Untuk resep pancakenya saya posting dipostingan selanjutnya ya. Buat
teman-teman yang ingin tahu produk-produk dari MarizaFoods bisa mengunjungi
www.marizafoods.com atau fp MarizaFoods.
Pancake buatan sendiri :'( |