Teman – teman pernah menonton tentang reality documentary show dari Korea Selatan mengenai pengalaman hidup di hutan belantara tanpa bantuan apapun? Jika pernah, pasti teman – teman tau tentang Law of The Jungle. Law of The Jungle yang perdana tayang pada tahun 2011 di SBS TV, digawangi oleh Kim Byung Man sebagai Host tetap dan ditemani oleh sederet artis, idol hingga selebriti ternama dari Korea Selatan.
Semua episode menceritakan tentang kehidupan mereka yang harus bertahan selama tinggal dan hidup di hutan, dan salah satu episode yang paling menarik menurut aku adalah ketika mereka berkunjung ke hutan Myanmar dan memakan durian hutan. Lucunya, karena mereka belum pernah sama sekali memakan durian dan tidak tahu bagaimana awalnya memakan buah eksotis ini, banyak hal lucu terjadi ketika proses membuka durian. Selain kejadian lucu dan membingungkan, mereka pun seperti tidak tahan dengan baunya. Tetapi setelah mencoba buah durian, mereka pun sepakat kalau daging durian lembut, creamy disertai rasa yang manis dan enak.
|
| Law of The Jungle. sumber : Tirto.id |
Oia, dari episode tersebut aku baru tau kalau durian merupakan pangan dari hutan. Aku pikir durian merupakan buah yang dibudidaya dan hanya dapat tumbuh di daerah perkebunan. Tapi, ternyata durian adalah salah satu hasil pangan dari hutan yang berupa buah-buahan. Menurut WALHI, buah-buahan asli pangan dari hutan sendiri terdiri dari duku, salak, nangka, mangga, rambutan hingga durian.
Durian Si Raja Buah dari Hutan
Durian dikenal dengan nama latin Durio zibethinus merupakan tumbuhan tropis yang ada di Asia Tenggara. Durian yang juga merupakan buah favorit aku dan hampir semua orang di Indonesia sendiri sering dibuat penganan seperti jenang, lempok, tempoyak hingga isian pada pancake dan ice cream.
Selain rasanya yang enak, durian memiliki kandungan gizi yang baik, yaitu pada 100 g salut biji mengandung 67 g air, 28,3 g karbohidrat, 2,5 g lemak, 2,5 g protein, 1,4 g serat; serta memiliki nilai energi sebesar 520 kJ. Durian juga banyak mengandung vitamin B1, vitamin B2, dan vitamin C; serta kalium, kalsium dan fosfor.
Dengan kandungan gizi di atas, tentu saja durian jadi memiliki segudang manfaat untuk tubuh jika dikonsumsi secara tepat. Apa saja manfaatnya, yuk kita lihat
1. Anti oksidan
Durian mengandung vitamin C, dan sebagaimana kita ketahui, vitamin C merupakan anti oksidan yang mampu menangkal efek radikal bebas pada tubuh.
2. Serat
Serat yang terkandung dalam durian mampu untuk menurunkan kadar kolesterol, peredaran darah dan baik untuk kesehatan jantung.
3. Kalium
Kalium pada durian memilik manfaat yang baik untuk tubuh. Di dalam 1 buah durian sendiri terkandung 436 mg Kalium yang dapat membantu tubuh dalam menjaga kesehatan otot, tulang, saraf dan pembuluh darah, serta menurunkan tekanan darah tinggi.
Food vector created by macrovector - www.freepik.com
Sayangnya, tidak semua orang tau akan manfaat dari buah durian ini. Kebanyakan orang justru menjadikan buah durian sebagai kambing hitam atas berbagai penyakit, terutama kolesterol.
Untuk itu, jika teman-teman ingin menyantap buah durian dengan benar hal yang perlu diingat adalah untuk tidak menyantap buah durian secara berlebihan. Selain itu, penderita diabetes tidak boleh menyantap buah durian karena buah durian memiliki kadar gula yang tinggi.
Bagi yang menyukai minuman beralkohol juga tidak disarankan mengonsumsi alkohol bersamaan dengan Durian. Hal ini dikarenakan durian mengandung zat yang dapat menghambat kinerja enzim di saluran cerna dalam mencerna alkohol. Jika dikonsumsi secara bersamaan, berpotensi menimbulkan mual, muntah, hingga jantung berdebar.
Sekian cerita aku tentang Raja buah yang merupakan salah satu pangan dari hutan ini. Semoga bermanfaat
